泰山白首乌多糖的微波提取技术研究

• 作者: 楚洁 郑泽宝 鲁敬荣
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 微波技术 白首乌多糖 正交试验 提取
• 年，卷（期）: 2006,（11）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 112-115
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 2778字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2006.11.031

摘要

采用微波技术探讨泰山白首乌多糖(Polysacchride in Radix Cynanchum bungei)提取的最佳工艺,用蒽酮-硫酸法在波长620nm处测定吸光度,得泰山白首乌中粗多糖的含量为10.75%.结果表明,微波提取白首乌多糖的最佳工艺参数为白首乌与水的质量比为1:15、微波强度80%、提取时间100s.与其它方法比较,微波提取方法时间短、得率高,是白首乌多糖提取的一种优选方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	鲁敬荣	泰山学院化学系	11	49	5.0	6.0
2	郑泽宝	泰山学院化学系	11	31	4.0	5.0
3	楚洁	泰山学院化学系	4	13	2.0	3.0