植物油脱胶工艺过程的讨论

• 作者: 左青
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 植物油 脱胶工艺 亲水性 疏水性 含磷量
• 年，卷（期）: 2006,（7）
• 所属期刊栏目: 油脂精练
• 页码范围: 36-37
• 页数: 2页
• 分类号: TS224.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2006.07.009

摘要

水化脱胶基于磷脂的亲水性和疏水性功能.对于不同产地和不同季节的大豆,其磷脂的组成和特性存在差异,如单用水化脱胶,脱胶油含磷量很难达到200mg/kg以下,即使脱胶油含磷量低于200mg/kg,但280℃加热试验不合格.通过对目前使用的几种脱胶工艺的比较,我们体会到按离心机分离轻重相差调整油的状态,使分离的胶质不带油或少带油,可提高精炼得率.