粮油副产品的贮藏

• 来源期刊: 广东农村实用技术
• 学科: 农学
• 关键词: 安全贮藏 粮油副产品 水分含量 微生物作用 吸湿过程 油饼 吸湿性 热过程 棉籽饼 压榨法
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 页码范围: 45
• 页数: 1页
• 分类号: S531

摘要

1．油饼类：油饼类原始水分低、吸湿性强，在吸湿过程中温度会升高，积热过程会导致油饼自燃。因此，油饼在贮藏前应调节水分至4％～12％。各种油饼安全贮藏的水分含量为：压榨法生产的棉籽饼12％，菜籽饼13％，豆饼13．1％，亚麻饼11％。水分不能太高，若超过12％-13％，易使油饼因微生物作用而生霉。油饼在贮藏前温度应冷却至40℃以下。