不同水平纤维素酶和木聚糖酶对青贮高粱品质的影响

• 作者: 晏和平 王继成
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 生物学
• 关键词: 纤维素酶 木聚糖酶 青贮发酵过程 青贮品质
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 酶制剂与微生态制剂
• 页码范围: 57-61
• 页数: 5页
• 分类号: Q55
• 字数: 4584字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2813.2006.05.021

摘要

通过添加不同酶量的纤维素酶和木聚糖酶,测定青贮高粱装填后第15、31、60及90 d的可溶性糖分(WSC)、酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)、pH、干物质(DM)、乙酸、丙酸、丁酸、乳酸、总有机酸和氨态氮与总氮比例(NH3-N/TN)的变化,来评定酶制剂对青贮高粱发酵进程的影响.结果表明,加酶对青贮料的最终pH(90 d)无显著影响.加酶对青贮料的最终NH3-N产量(90 d)无显著影响,但有随着酶增加而下降的趋势,其中D组,青贮30和60 d能显著降低青贮料的NH3-N产量(P＜0.05).当纤维素酶和木聚糖酶的添加量为30 ECU/g和0.15 IU/g时,可以显著降低90 d青贮饲料的ADF和NDF含量(P＜0.05),提高青贮饲料60 d前乳酸含量(P＜0.05).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	晏和平	湖南农业大学动物科学技术学院	19	54	5.0	6.0
2	王继成	湖南农业大学动物科学技术学院	41	337	12.0	17.0