凸现三亚特色，打造“美食天堂”

• 作者: 廖民生
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 三亚湾 天堂 美食 渔业资源 工业污染 北部湾 马鲛鱼 渔场 海鲜 鱿鱼
• 年，卷（期）: 2006,（06S）
• 页码范围: 58-59
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

南疆海滨明珠三亚，毗邻世界著名的北部湾渔场和南海渔场，市区附近有三亚湾、海棠湾、红塘湾等19个天然海湾，渔业资源十分丰富。由于三亚海域海水纯净，没有受到任何工业污染，出产的龙虾、对虾、蟹、红鱼、马鲛鱼、鱿鱼、墨鱼、海鲤、海参、鲍鱼、海胆、海螺等100余种海鲜，肉质鲜美、口感极佳，有“生态海鲜”之誉。在三亚“看海、玩海、吃海”，已成为每年来此的四五百万中外游客的共识。