氢化物发生-原子吸收光谱法测定食品中硒

• 作者: 李敏 李筱薇 高俊全
• 来源期刊: 卫生研究
• 学科: 化学
• 关键词: 氢化物发生原子吸收光谱法 食品 硒
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 95-97
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3|O657.3
• 字数: 3488字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8020.2006.01.031

摘要

目的研究氢化物发生-原子吸收光谱法测定食品中硒的分析技术和最佳分析条件.方法采用硝酸-高氯酸消解样品,硼氢化钠为还原剂,在6mol/L盐酸介质中测定.结果相对标准偏差(RSD)1.34%～3.81%,回收率为92.05%～103.88%,最低检出限为0.0056mg/kg(0.28ng/ml),线性范围为0～80.0μg/L.结论该方法简便快速、灵敏度高、干扰少,可以满足食品中硒的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李敏	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	20	190	7.0	13.0
2	李筱薇	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	27	791	17.0	27.0
3	高俊全	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	18	561	12.0	18.0