我国生猪屠宰和肉制品加工行业变革与发展趋势分析

• 作者: 傅苏 王丽 范崇东
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 关键词: 肉制品 屠宰 竞争 发展趋势
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 市场分析与前景
• 页码范围: 1-6
• 页数: 6页
• 分类号: TS251
• 字数: 6802字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2006.02.001

摘要

人口增长、收入提高、城市化以及饮食习惯的改变等给生猪屠宰和肉制品加工行业快速发展带来了很多机会,在肉制品行业巨大的市场空间和近年来冷鲜肉的发展趋势下,养殖、屠宰业不断走向集中,行业整合趋势明显,行业竞争日趋激烈,渠道和资金成为致胜的关键.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范崇东	湘财证券有限责任公司并购总部食品工作室	5	28	2.0	5.0
2	傅苏	湘财证券有限责任公司研究发展中心	2	14	1.0	2.0
3	王丽		1	13	1.0	1.0