欧盟各国猪胴体评定方法及对中国猪胴体评定体系建立的几点建议

• 作者: 周光宏 施传信 李业国 陈银基 高峰
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 猪胴体 评定 建议
• 年，卷（期）: 2006,（8）
• 所属期刊栏目: 繁殖育种
• 页码范围: 22-25
• 页数: 4页
• 分类号: S8
• 字数: 4979字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0529-5130.2006.08.008

摘要

本文介绍了欧盟国家对猪胴体评定时所采用的分级设备、预测瘦肉率的方程及测量部位等内容,并对我国即将实行的猪胴体分级制度及对猪胴体进行评定时所要考虑的问题提出了几点建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周光宏	南京农业大学食品科技学院	583	11626	50.0	71.0
2	高峰	南京农业大学动物科技学院	109	1579	22.0	34.0
3	李业国	南京农业大学动物科技学院	10	76	4.0	8.0
7	陈银基	南京农业大学动物科技学院	14	290	10.0	14.0
11	施传信	南京农业大学动物科技学院	10	62	4.0	7.0