南瓜苗栽培技术

• 作者: 吕纪增 张保建
• 来源期刊: 山西农业：农业科技版
• 学科: 农学
• 关键词: 南瓜苗 栽培技术 营养丰富 食用方法 保健价值 动脉硬化 氨基酸 叶绿素 维生素 矿物质
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 页码范围: 11
• 页数: 1页
• 分类号: S642.1

摘要

一、南瓜苗的营养和食用方法 1．南瓜苗的保健价值 南瓜苗不仅味道鲜美、口感好、风味独特．而且营养丰富，富含叶绿素及多种人体必需的氨基酸、矿物质和维生素等。常食它。对糖尿病、动脉硬化、消化道溃疡等多种疾病均有一定的疗效。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕纪增		40	6	2.0	2.0
2	张保建		17	11	2.0	2.0