实时荧光PCR定性定量检测混合食用油脂中的花生油成分

• 作者: 董洁 覃文 邓鸿铃
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 花生油 种属特异性基因 定性定量PCR
• 年，卷（期）: 2006,（10）
• 所属期刊栏目: 检测技术
• 页码范围: 73-76
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2006.10.023

摘要

为鉴别鉴定花生油在食用油脂中的存在与否及其含量,研究了定性定量检测花生特异性基因片段的分子生物学检测方法.结果表明,生花生需加热处理后再提取DNA才能作为PCR扩增的模板,食用油脂中可提取出用于定性定量PCR的DNA,花生的Arah1基因是具有花生种属特异性的基因,采用实时荧光PCR方法检测Arah1基因片段可定性定量检测混合食用油脂中的花生油成分.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	覃文		1	28	1.0	1.0
2	董洁		1	28	1.0	1.0
3	邓鸿铃		3	49	3.0	3.0