酸浆果实中多糖的提取及含量测定

• 作者: 刘丽艳 阿不都拉·阿巴斯 韩阳花 高莉
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 酸浆果实 多糖 蒽酮-硫酸法 含量测定
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 154-157
• 页数: 4页
• 分类号: O623.59
• 字数: 2797字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.02.031

摘要

从酸浆果实中分离提取出了多糖,并应用分光光度法对酸浆果实中的多糖含量进行了测定.经蒽酮-硫酸显色,于580nm处测定,其多糖的含量为5.22%,RSD=1.35%(n=3).研究结果表明,此测定方法简便,样品溶液在4h内显色稳定,重现性较好,平均回收率为98.9%+1.40%,RSD=1.42%(n=3).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阿不都拉·阿巴斯	新疆大学生命科学与技术学院	215	1420	20.0	25.0
2	高莉	新疆大学生命科学与技术学院	11	211	8.0	11.0
3	韩阳花	新疆大学生命科学与技术学院	4	89	3.0	4.0
4	刘丽艳	新疆大学生命科学与技术学院	1	33	1.0	1.0