苦瓜的现代研究进展

• 作者: 张炳桢 彭艳丽 李亮
• 来源期刊: 食品与药品A
• 学科: 农学
• 关键词: 苦瓜 化学成分 药理作用 应用
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 26-30
• 页数: 5页
• 分类号: S642.5
• 字数: 4028字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-979X.2006.04.008

摘要

苦瓜富含多种生物活性成分,具有降血糖、抗病毒、抗肿瘤、抗生育、抗氧化、抑菌等作用.综述苦瓜的化学成分、药理作用,介绍了其在食品、医学领域的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭艳丽		24	202	10.0	13.0
2	张炳桢		4	56	4.0	4.0
3	李亮		16	60	4.0	7.0