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摘要:
利用稻草研究了糖化发酵生产乙醇的工艺.在糖化、发酵二步工艺中,采用正交试验,得出了台湾酵母利用稻草粉水解液发酵产乙醇的最佳培养条件:起始pH5.0,接种量15%,培养时间48h,培养温度为30℃.乙醇浓度可以达到3.105%(v/v).
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 利用稻草粉酶解产乙醇的初步研究
来源期刊 中国酿造 学科 工学
关键词 稻草粉 纤维素酶 乙醇 优化
年,卷(期) 2006,(9) 所属期刊栏目 研究报告
研究方向 页码范围 16-18
页数 3页 分类号 TS2
字数 2356字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.0254-5071.2006.09.005
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 刘小杰 杭州娃哈哈集团有限公司研发中心 23 516 12.0 22.0
3 陈启和 浙江大学食品科学与营养系 79 898 17.0 27.0
6 李言郡 杭州娃哈哈集团有限公司研发中心 79 163 8.0 9.0
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研究主题发展历程
节点文献
稻草粉
纤维素酶
乙醇
优化
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中国酿造
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