色谱技术在食品安全检测方面的应用

• 作者: 祝立群
• 来源期刊: 现代科学仪器
• 学科: 化学
• 关键词: 农残分析 丙烯酰胺分析 啤酒 风味组分分析 气相色谱仪 顶空进样
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 页码范围: 24-26
• 页数: 3页
• 分类号: O657.7
• 字数: 3138字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8892.2006.01.007

摘要

简单回顾了五十年来珀金埃尔默公司在气相色谱技术发展方面的贡献,并介绍了其色谱线产品-气相色谱仪、气质联用仪、自动顶空进样器在食品安全检测方面的应用特点,包括:农残检测,丙烯酰胺分析,啤酒、饮料中风味组分质量控制等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	祝立群		5	9	2.0	3.0