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灵芝菌丝液体深层发酵培养基的研究
灵芝菌丝液体深层发酵培养基的研究
作者:
卢艳明
高玉荣
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
灵芝
液体深层发酵
生物量
正交试验
摘要:
利用液体深层发酵方法进行灵芝菌丝发酵最佳培养基的确定.通过单因素实验研究了可溶性淀粉、葡萄糖、蛋白胨、麸皮、MgsO4·7H2O、KH2PO4对液体深层发酵灵芝菌丝生长的影响,并通过单因素试验和正交试验确定了灵芝液体深层发酵的最适培养基配比为可溶性淀粉1%,葡萄糖2.5%,蛋白胨0.1%,麸皮0.5%,MgsO4·7H2O 0.015%,KH2PO40.1%.发酵6d干菌体得率为19.91g/L.
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文献信息
篇名
灵芝菌丝液体深层发酵培养基的研究
来源期刊
中国酿造
学科
工学
关键词
灵芝
液体深层发酵
生物量
正交试验
年,卷(期)
2006,(1)
所属期刊栏目
研究报告
研究方向
页码范围
18-20
页数
3页
分类号
TQ929
字数
2695字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.0254-5071.2006.01.007
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
高玉荣
黑龙江八一农垦大学食品学院
82
484
11.0
19.0
2
卢艳明
黑龙江八一农垦大学食品学院
1
33
1.0
1.0
传播情况
被引次数趋势
(/次)
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引文网络
引文网络
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1998(1)
参考文献(1)
二级参考文献(0)
2006(1)
参考文献(0)
二级参考文献(0)
引证文献(1)
二级引证文献(0)
2006(1)
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引证文献(0)
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2020(10)
引证文献(0)
二级引证文献(10)
研究主题发展历程
节点文献
灵芝
液体深层发酵
生物量
正交试验
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国酿造
主办单位:
中国调味品协会
北京食品科学研究院
出版周期:
月刊
ISSN:
0254-5071
CN:
11-1818/TS
开本:
大16开
出版地:
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号:
2-124
创刊时间:
1982
语种:
chi
出版文献量(篇)
9236
总下载数(次)
44
总被引数(次)
58554
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