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摘要:
利用液体深层发酵方法进行灵芝菌丝发酵最佳培养基的确定.通过单因素实验研究了可溶性淀粉、葡萄糖、蛋白胨、麸皮、MgsO4·7H2O、KH2PO4对液体深层发酵灵芝菌丝生长的影响,并通过单因素试验和正交试验确定了灵芝液体深层发酵的最适培养基配比为可溶性淀粉1%,葡萄糖2.5%,蛋白胨0.1%,麸皮0.5%,MgsO4·7H2O 0.015%,KH2PO40.1%.发酵6d干菌体得率为19.91g/L.
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关键词云
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文献信息
篇名 灵芝菌丝液体深层发酵培养基的研究
来源期刊 中国酿造 学科 工学
关键词 灵芝 液体深层发酵 生物量 正交试验
年,卷(期) 2006,(1) 所属期刊栏目 研究报告
研究方向 页码范围 18-20
页数 3页 分类号 TQ929
字数 2695字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.0254-5071.2006.01.007
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 高玉荣 黑龙江八一农垦大学食品学院 82 484 11.0 19.0
2 卢艳明 黑龙江八一农垦大学食品学院 1 33 1.0 1.0
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1982
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