饲用中性蛋白酶酶活的测定方法

• 作者: 李艳丽 许少春 许尧兴
• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 中性蛋白酶 酶活测定 影响因素
• 年，卷（期）: 2006,（9）
• 页码范围: 37-40
• 页数: 4页
• 分类号: S816.7

摘要

本文介绍了福林酚法测定中性蛋白酶的原理、步骤，并重点研究了福林法测定中性蛋白酶在实际应用中的一些问题。研究表明，无论何种来源的固体蛋白酶都可以用0．3mol／L氯化钠作为浸提剂，浸提时间为30min；酶促反应的时间为5min，显色反应为20min；酶液合适的稀释倍数为最后测定酶活时OD值不超过0．5；不同厂家生产的酪素底物对测定结果有影响，底物浓度应保持在1％；酶促反应的温度和pH分别为40℃和7．0。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许少春	浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所	27	211	8.0	12.0
2	李艳丽	浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所	23	171	8.0	11.0
3	许尧兴	浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所	33	304	10.0	16.0