饲料安全是肉蛋奶安全的基础

• 作者: 王道坤
• 来源期刊: 养殖与饲料．饲料世界
• 学科: 农学
• 关键词: 饲料安全 蛋奶 肉 基础 畜禽产品 生产过程 生命安全 蛋白质 使用者 致病菌
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 页码范围: 23-25
• 页数: 3页
• 分类号: S816

摘要

养殖生产过程其实就是利用饲料换取肉、蛋、奶等蛋白质产品的过程，饲料是否安全，直接关系到肉、蛋、奶的品质和安全。人类是畜禽产品的直接使用者，若肉、蛋、奶等畜禽产品中含有致畸、致癌、致突变的物质或含有致病菌，会对人类的生命安全构成严重威胁。要生产出能够让人安全放心食用的肉、蛋、奶，饲料的安全性是最基本的先决条件。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王道坤		196	53	3.0	3.0