从蔗渣半纤维素水解物发酵液中分离纯化木糖醇

• 作者: 何成新 张厚瑞 曾健智 蔡爱华 金科
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 蔗渣 半纤维素水解物 发酵 木糖醇 纯化柱层析
• 年，卷（期）: 2006,（7）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 136-139
• 页数: 4页
• 分类号: TQ028.3
• 字数: 3900字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.07.028

摘要

蔗渣半纤维素水解物发酵液必须经过超滤处理,后续的离子交换柱层析过程才能顺利进行.超滤透过液经离子交换柱层析脱盐之后,再经活性炭脱色,这种木糖醇液浓缩至可溶性固形物含量为80%,即可结晶得到含量≥98.5%的木糖醇产品.结晶母液经连续浓缩之后得到的第二次结晶和第三次结晶,则必须经重结晶后才能获得含量≥98.5%的木糖醇产品.从发酵液中的木糖醇到含量≥98.5%结晶木糖醇,产品总收率约为70.6%.本工艺适宜超滤膜的截留分子量为5000kD,阴、阳离子树脂的适宜比例约1.5:1(V/V),活性碳用量为木糖醇溶液可溶性固形物含量的2.5%.当结晶母液中的阿拉伯糖浓度超过木糖醇浓度的45.0%,木糖浓度超过木糖醇浓度的12.6%时,它们都容易与木糖醇一起结晶析出.存在于这种母液中的木糖醇将难于通过结晶的方法而继续得到有效的纯化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张厚瑞	中国科学院广西植物研究所	12	299	7.0	12.0
2	曾健智	中国科学院广西植物研究所	3	50	3.0	3.0
3	何成新	中国科学院广西植物研究所	16	445	12.0	16.0
4	蔡爱华	中国科学院广西植物研究所	9	135	6.0	9.0
5	金科	中国科学院广西植物研究所	2	11	1.0	2.0