高产溶纤酶菌株的选育

• 作者: 宁喜斌 鲁艳莉
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 高产溶纤酶 枯草芽孢杆菌 选育
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 25-27
• 页数: 3页
• 分类号: TS201
• 字数: 2890字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2006.02.007

摘要

以枯草芽孢杆菌YL-P2、YL-F2作为出发菌株,分别采用紫外线诱变、硫酸二乙酯诱变以及紫外线和硫酸二乙酯复合诱变,以脱脂牛奶平板法为初筛方法结合纤维蛋白平板复筛的方法选育出溶纤酶活力高的菌株,获得了高产溶纤酶菌株UV-8.UV-8溶纤酶活力达到2 314 IU/mL,与出发菌株相比,酶活力提高了2倍.结果表明,经多次传代后菌株UV-8的溶纤酶酶活达到稳定,具有很好的潜在开发前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宁喜斌	上海水产大学食品学院	29	598	14.0	24.0
2	鲁艳莉	上海水产大学食品学院	4	70	2.0	4.0