米糠油精炼及糠蜡的制取技术

• 作者: 吴忠英 吴登飞 李云明 梁少华
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 米糠油 化学精炼 物理精炼 特殊脱胶法 糠蜡
• 年，卷（期）: 2006,（7）
• 所属期刊栏目: 油脂精练
• 页码范围: 33-35
• 页数: 3页
• 分类号: TS225.1+9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2006.07.008

摘要

米糠油是国际上公认的营养油,其油酸与亚油酸含量之比大致符合国际卫生组织所推荐的最佳比例1:1.由于毛米糠油的特殊性,米糠油的精炼存在一定的困难.针对米糠油的特殊性,对米糠油的化学精炼和物理精炼以及糠蜡制取工艺,各个工序进行了较为详细的叙述,以期为米糠油的开发利用提供参考.