人造肉：一个细胞能喂饱全球

• 作者: 王惠民
• 来源期刊: 党员文摘
• 学科: 社会科学
• 关键词: 肉食产品 全球 细胞 马里兰大学 大批量生产 发表论文 科学实验 科学家 实验室 薄膜
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 页码范围: 31
• 页数: 1页
• 分类号: G27-41

摘要

美国马里兰大学的科学家发表论文设想，人造肉可大批量生产，以向全球供应无动物的肉食产品，譬如“无鸡鸡块”。这一神话般的设想源于一次科学实验——科学家曾在实验室用一个单细胞造出一小块肌肉。于是出现这样一种想法：大批的肉将长在薄膜上，长满一片后将其从薄膜上取下来，拉伸后放到另一片肉上，一层层叠起来，以增加厚度。