植物甾醇及其抗癌作用

• 作者: 张强 赵新淮
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 植物甾醇 癌症 胆固醇
• 年，卷（期）: 2006,（10）
• 所属期刊栏目: 营养与健康
• 页码范围: 57-60
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2006.10.016

摘要

早期研究证明植物甾醇具有降低血浆胆固醇的作用,随着对植物甾醇的深入研究和广泛应用,人们发现其对多种癌症亦有预防和治疗作用.概述了植物甾醇的抗癌作用和机理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵新淮	东北农业大学乳品科学教育部重点实验室	129	980	17.0	24.0
2	张强	东北农业大学乳品科学教育部重点实验室	40	323	9.0	17.0