动物与临床试验--评价大豆低聚肽的降血压效果

• 作者: 孙海霞 徐亚光 易维学 汤健 洪昭光 温绍君 王佐广 蔡木易
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 生物学
• 关键词: 大豆低聚肽 血管紧张素转化酶抑制剂(ACEI) 降血压肽 原发性高血压
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 11-13
• 页数: 3页
• 分类号: Q94
• 字数: 2406字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2006.03.004

摘要

为了检验大豆低聚肽的降血压效果,首先进行了动物试验,选择SHR(自发性高血压)大鼠30只,其中21只为雌性大鼠,9只为雄性大鼠.喂养方法:大豆低聚肽加入饮水中服用,并辅以乳粉;对照组仅给乳粉和饮水.实验期间,每天下午测定血压(SBP).结果表明,大豆低聚肽的降血压作用很明显.服药3 d后,实验组的血压与对照组的血压相比低30 mmHg.剂量对降血压效应也有影响.低剂量能使血压下降到较低的值,但是随后效应有反弹;高剂量则可较早地降低血压,并且在较长的时间内保持平衡.临床实验研究按照中国高血压指南标准选择原发性高血压患者40例,平均年龄为51.66±11.35岁,分别在服用大豆低聚肽前和1个月后测定血压、心率,记录心电图等和血液中相关生化指标.研究认为,服用大豆低聚肽可能会降低原发性高血压患者的血压,其机制可能与其对血压紧张素转化酶(Angiotensin-converting-enzyme,ACE)的抑制有关.