复合饲用酶菌株A3产果胶酶的研究

• 作者: 梁运章 潘仁瑞 白爱枝
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 黑曲霉 果胶酶 液体发酵
• 年，卷（期）: 2006,（7）
• 所属期刊栏目: 科学实验研究
• 页码范围: 15-17
• 页数: 3页
• 分类号: S816.7
• 字数: 2091字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3314.2006.07.006

摘要

本试验对黑曲霉A3菌株产果胶酶的液体发酵条件进行了初步研究.不同的碳源、氮源对产果胶酶均有影响,试验结果表明,该菌株产果胶酶较适培养基为:碳源为麸皮70 g/L和可溶性淀粉10 g/L、氮源为(NH4)2SO410g/L和NH4NO3 3.5 g/L;诱导物以果胶20 g/L为最佳;适宜产酶条件为培养基起始pH 3.0,培养温度为25℃,发酵72 h达到产酶高峰.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘仁瑞	合肥学院生物科学与技术系	38	415	11.0	18.0
2	白爱枝	内蒙古大学离子束生物工程重点实验室	14	97	6.0	9.0
3	梁运章	内蒙古大学离子束生物工程重点实验室	35	459	14.0	19.0