酒精酵母原生质体制备与再生条件研究

• 作者: 宋安东 张建 杜风光 谢慧 闫德冉 高文静
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 酒精酵母 原生质体 制备,再生
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 科学实验
• 页码范围: 40-42
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2131字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.2006.06.020

摘要

对南阳酒精酵母(Saccharomycescerevisae)1308原生质体制备和再生条件进行了研究.结果表明,取对数中期的酵母细胞,用0.1%β-巯基乙醇进行预处理后,再用5mL内含4mg/mL蜗牛酶和4mg/mL纤维素酶的混合酶液酶解1.5h,酒精酵母1308的原生质体制备率达93.6%,再生率达15.9%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢慧	河南农业大学生命科学学院	64	521	14.0	19.0
2	张建	河南农业大学生命科学学院	4	19	3.0	4.0
3	高文静	河南农业大学生命科学学院	1	6	1.0	1.0