微生物油脂微囊粉剂有效成分及其稳定性检测

• 作者: 何东平 李道忠 瞿永华 胡怀友 陈涛
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 微生物油脂 微囊粉剂 多不饱和脂肪酸 稳定性
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 油脂化学与检化验
• 页码范围: 39-41
• 页数: 3页
• 分类号: TQ646
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2006.05.011

摘要

为探讨生物油脂PUFA微囊粉剂的有效成分亚油酸和γ-亚麻酸及其他指标的稳定性,按Q/HSY001-2001企业标准的检验方法和设备进行检测,获得3批样品20030818、20030825、20030902的有效成分亚油酸平均含量为(20.99±0.91)%,γ-亚麻酸平均含量为(12.15±0.76)%.保存3个月后,制剂中有效成分含量没有显著差异(P＞0.05),砷、铅含量呈下降趋势,差异显著.而其他指标如汞、水分、菌落总数、致病菌、霉菌和酵母等含量均较稳定,没有发生异常变化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李道忠		5	10	2.0	2.0
2	胡怀友		5	10	2.0	2.0