煮一锅飘香的花粥

• 作者: 谈国兴
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 花粥 锅 饮食 煮粥 食物 肉
• 年，卷（期）: 2006,（07S）
• 页码范围: 64
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.1

摘要

粥．曾被古人誉为“世间第一补人之物“，清代章穆的《饮食调疾辩》有言：”粥能滋养，虚实百病固己。若因病所宜，用果、菜、鱼、肉及药物之可入食料者同煮食之．是饮食即药饵也，其功更奇更速。”煮粥的原料，除了各种粮食，还可添加很多食物．鲜花便是其一。