食物“搭配”能防病

• 作者: 吴晓霞
• 来源期刊: 金秋
• 学科: 工学
• 关键词: 黄酮类物质 医学研究 搭配 食物 营养 苹果 洋葱 防病治病 茶叶 豆腐
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 页码范围: 55-55
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

近年国内外一些营养专家发现,一些食物注重"搭配"食用,不仅使人体更有效地吸收营养,而且还有一定的防病治病疗效。苹果+洋葱+茶叶。荷兰医学研究者认为,苹果、洋葱及茶叶中含丰富的黄酮类物质,可保护心脏。经过805名65～84岁男子长达5年的观察证明,