浙江省蔬菜硝酸盐积累状况及控制措施

• 作者: 周焱 董越勇 陆若辉
• 来源期刊: 农业环境科学学报
• 关键词: 浙江省 蔬菜 硝酸盐积累 控制措施
• 年，卷（期）: 2006,（z1）
• 页码范围: 276-279
• 页数: 4页
• 分类号: X56
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1672-2043.2006.z1.067

摘要

通过分析浙江省8个蔬菜生产地17种蔬菜中硝酸盐含量可知,浙江省蔬菜硝酸盐含量基本符合食用要求.分析结果表明,从蔬菜种类来看,叶菜类的硝酸盐含量超标情况明显高于果菜类.为降低硝酸盐在蔬菜体内的积累,建议采取合理用肥、选择低积累硝酸盐蔬菜种类、控制后期氮肥用量等农艺措施.