卖餐者的胜利

• 来源期刊: IT经理世界
• 学科: 经济
• 关键词: 中餐馆 大公司 工业园区 工业化 餐饮 生鲜食品 加工中心 工业区 配餐 有限公司
• 年，卷（期）: 2006,（16）
• 页码范围: 52-53
• 页数: 2页
• 分类号: F719
• 语种: 中文

摘要

如何在5小时内做出30种花色的菜肴和主食,然后在一个半钟头内让3000人都能够吃上饭?这在其他快餐店几乎是不可想像的,但对福记食品来说,这就是每天的任务.