王品集团大陆创业成功之谜

• 作者: 蒋纪剑
• 来源期刊: 远东经济画报
• 学科: 经济
• 关键词: 大陆 王品集团 创业 餐饮市场 市场影响 时尚媒体 目标顾客 供应商
• 年，卷（期）: 2006,（10）
• 页码范围: 38-42
• 页数: 5页
• 分类号: F127

摘要

经过2003年7月，对大陆餐饮市场进行长达两年考察之后，台湾著名的“王品台塑牛排”等于在上海仙霞路开出了大陆第一家店。没有想象中的热闹，相反，由于刚刚结束的非典对餐饮市场影响巨大，再加上大陆对“王品”这个品牌了解不多，所以不少被邀请的时尚媒体都没有到场，特邀的一些“目标顾客”大多数也“无法接受牛排”，甚至供应商也不看好王品，认为这个牛排店2个月就得关门。