东渡日本赴宫宴

• 作者: 刘少才
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 日本 韩国料理 中国人 饭店 酒家 餐馆 船期 酒馆 宴会
• 年，卷（期）: 2006,（07S）
• 页码范围: 78-79
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.183

摘要

中国人开饭店．喜欢取名如“四海酒家”。五湖饭店”等一目了然的带“酒家、饭店．餐馆”等与吃有关的宇样．文雅一点的还取个什么“斋“等。而在日本凡是饭店酒馆几乎都是“料理”。如“中国料理”“韩国料理”等．当地人开餐馆或在料理前边加上姓氏，如“佐藤料理”“宫本料理”等，或带有什么“记”或什么“房”。我在日本佐世堡船厂修船期间，曾有幸享受过一次日本“宫廷式宴会”，可不比自己掏腰包吃“料理”．所以印象极深。