氨基酸对锯缘青蟹N-乙酰氨基葡萄糖苷酶的效应

• 作者: 张继平 杨学敏 林建成 王勤 谢进金 陈清西
• 来源期刊: 厦门大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 锯缘青蟹 N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶 氨基酸 抑制作用机理
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 264-267
• 页数: 4页
• 分类号: Q356.1
• 字数: 2562字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0438-0479.2006.02.029

摘要

研究Gly、Ala、Val、Leu、Ile、Pro、Phe、Met、Asn、Cys、Ser、Thr、Asp、Glu、His、Lys、Arg等17种氨基酸对锯缘青蟹(Scylla serrata)N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶(NAGase)活力的影响.结果表明:非极性氨基酸中Gly、Ala、Leu、Phe对酶活力几乎没有作用,而Val、Ile对酶略有激活,20 mmol/L的Val可以使酶活力提高7.5%,40 mmol/L的Ile可以使酶活力提高10.5%;Pro、Met对该酶略有抑制作用,当浓度为40 mmol/L时,分别可以使酶活力下降15.2%和9.8%;极性氨基酸Asn、Cys、Ser、Thr对酶的活力没有影响;带负电荷的酸性氨基酸Asp和Glu对酶有抑制作用;带正电荷的碱性氨基酸His对该酶略有抑制,Lys和Arg对该酶抑制作用较强.研究Lys和Arg对酶催化pNP-NAG水解反应的抑制机理,并测定其抑制常数,结果表明:Lys和Arg的抑制作用均表现为可逆效应,抑制类型均为反竞争性抑制,其K.分别为5.29mmol/L和3.76 mmol/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王勤	厦门大学生命科学学院细胞生物学与肿瘤细胞工程教育部重点实验室	139	1152	18.0	27.0
2	林建成		5	39	3.0	5.0
3	谢进金	厦门大学生命科学学院细胞生物学与肿瘤细胞工程教育部重点实验室	3	48	3.0	3.0
4	张继平	厦门大学生命科学学院细胞生物学与肿瘤细胞工程教育部重点实验室	6	57	4.0	6.0
5	杨学敏	厦门大学生命科学学院细胞生物学与肿瘤细胞工程教育部重点实验室	1	9	1.0	1.0