葛粉及葛根异黄酮清洁生产工艺研究

• 作者: 夏敏 鄢贵龙
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 葛根淀粉 葛根 异黄酮 清洁生产
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 127-129
• 页数: 3页
• 分类号: TS235.3
• 字数: 2415字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1302.2006.04.049

摘要

研究了葛根加工废水的全回流利用新工艺,实现了葛根加工的无废生产和综合利用.利用此工艺,葛根淀粉的收率为66%,葛根异黄酮的收率为0.98%,异黄酮中葛根素的含量为36.32%.该方法具有操作简便,工艺流程简单,易推广应用等优点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏敏	淮阴师范学院分析测试中心	24	565	14.0	23.0
2	鄢贵龙	淮阴师范学院生物系	20	211	9.0	13.0