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原文服务方: 农技服务       
摘要:
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萝卜酱菜的腌制工艺研究
酱菜
萝卜
腌制
勾白萝卜栽培与腌制加工技术
勾白萝卜
栽培技术
腌制加工技术
梯度控温腌制无铅皮蛋工艺
无铅皮蛋
梯度控温
腌制
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 萝卜条腌制技术
来源期刊 农技服务 学科
关键词
年,卷(期) 2006,(4) 所属期刊栏目 加工贮藏
研究方向 页码范围 50
页数 1页 分类号 S6
字数 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1004-8421.2006.04.041
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相关学者/机构
期刊影响力
农技服务
月刊
1004-8421
52-1058/S
32开
1984-01-01
chi
出版文献量(篇)
24479
总下载数(次)
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总被引数(次)
29555
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