响应曲面法优化灰树花水溶性多糖提取工艺的研究

• 作者: 崔凤杰 舒畅 许正宏 许泓瑜 陶文沂
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 灰树花多糖 响应曲面法 Box-Behnken设计 优化
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 142-147
• 页数: 6页
• 分类号: O629.12
• 字数: 2717字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.04.032

摘要

在单因素试验的基础上,利用响应曲面法对灰树花多糖提取工艺参数进行优化研究.响应面分析结果表明,提取温度、提取时间以及水料比与响应值灰树花多糖得率存在显著的相关性,通过典型性分析得到优化灰树花多糖提取条件:提取温度为89.7℃;时间2.48h;以及水料比31.1:1,提取两次,在此条件下灰树花多糖提取得理论值达到10.62%,验证试验条件下实际最大多糖得率为(10.13±0.7)%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陶文沂	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	178	3095	30.0	44.0
5	许正宏	江南大学生物工程学院生物制药研究室	241	1740	20.0	30.0
6	许泓瑜	江南大学生物工程学院生物制药研究室	77	764	14.0	23.0
7	舒畅	江南大学生物工程学院生物制药研究室	6	102	3.0	6.0
8	崔凤杰	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	5	124	5.0	5.0