模拟生物膜超分子体系的结构及弱相互作用研究

• 作者: 孙润广 张静 齐浩
• 来源期刊: 中国科技成果
• 学科: 化学
• 关键词: 超分子结构 液晶态 原子力显微镜
• 年，卷（期）: 2006,（20）
• 所属期刊栏目: 研发聚焦
• 页码范围: 44-46
• 页数: 3页
• 分类号: O6
• 字数: 2599字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3772/j.issn.1009-5659.2006.20.018

摘要

利用现代分析测试技术,研究了NaCl、KCl、PVP、胆固醇、葡萄糖和蔗糖等分别与膜脂的相互作用,发现它们能引起脂质膜超分子体系液晶态结构的变化.葡萄糖和蔗糖对脂双层膜结构有稳定作用.在NaCl溶液中制成的脂质体,随着NaCl浓度的增加,它们的双层膜更稳定.在KCl溶液中结果恰好相反.用原子力显微镜(AFM)观察到液晶态脂质体的立方相和双层膜共存的结构.两相共存的状态与双亲性分子的结构、浓度以及介质的组分和pH等因素有关.研究结果表明,生物超分子聚集体的氢键、分子van der Waals力、离子的静电力等这些弱相互作用的协同性、方向性和选择性,可能决定着生物膜的结构和功能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张静	陕西师范大学食品工程系	141	1383	20.0	31.0
2	孙润广	陕西师范大学物理与信息技术学院	124	1329	17.0	30.0
3	齐浩	陕西师范大学生命科学学院	40	421	13.0	19.0