乾隆皇帝凫溪吃香鱼

• 作者: 王兴满
• 来源期刊: 宁波通讯
• 学科: 农学
• 关键词: 香鱼 乾隆皇帝 胡瓜 肉质
• 年，卷（期）: 2006,（7）
• 页码范围: 61
• 页数: 1页
• 分类号: S965.226

摘要

香鱼，这是一个多么美好动听的名字，世上有这么多的鱼类，为什么这种鱼会叫香鱼？香鱼属于一种小型名贵香鱼科类，系鲑形目、胡瓜鱼亚目。鱼体光滑，呈青白色，肉质细嫩，脂肪丰富，鲜美无比，清香可口，所以叫香鱼。