粘红酵母胞内L-苯丙氨酸解氨酶释放的研究

• 作者: 岳海燕 袁其朋
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 粘红酵母 苯丙氨酸解氨酶 酶释放 超声破碎 TritonX-100
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 23-27
• 页数: 5页
• 分类号: TQ464.8
• 字数: 3990字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2006.04.006

摘要

分别考察了液氮冷冻法、超声破碎法、甘氨酸与丙氨酸化学渗透法,不同化学渗透剂TritonX-100、Tween80、Span20、溴代十六烷基吡啶,有机溶剂甲苯、脲及EDTA对粘红酵母(Rhodotorula glutinis)胞内苯丙氨酸解氨酶(即PAL酶)释放及活力的影响,比较发现超声破碎与TritonX-100联用酶释放效果显著,先加入10%Triton X-100渗透6h,再在800W超声破碎30min,蛋白释放率达76.7%,总酶活70.3%,为提取胞内PAL酶提供了一种新方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁其朋	北京化工大学生命科学与技术学院	150	1392	19.0	31.0
2	岳海燕	北京化工大学生命科学与技术学院	4	34	4.0	4.0