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黑苦荞无糖面包工艺研究
黑苦荞
芦丁
降血糖
面包
硒对苦荞产量、营养与保健品质的影响
苦荞
产量
营养品质
黄酮
芦丁
富硒区补硒对黑小麦植株硒积累的影响
黑小麦
有机硒
富硒区
硒含量
硒形态
产量
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 富硒黑苦荞醋的制作技术
来源期刊 农产品加工 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2006,(1) 所属期刊栏目 加工技术
研究方向 页码范围 26-27
页数 2页 分类号 TS2
字数 2076字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1671-9646-C.2006.01.013
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 牛西午 42 1110 17.0 33.0
传播情况
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农产品加工·综合刊
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chi
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