女性喝豆浆 抗癌又健康

• 来源期刊: 中国食品与市场
• 学科: 工学
• 关键词: 抗癌药物 豆浆 女性健康 大豆膳食纤维 人体免疫系统 骨质疏松症 肠道微生物 荷尔蒙
• 年，卷（期）: 2006,（7）
• 页码范围: 59
• 页数: 1页
• 分类号: TS214.2

摘要

女性经常喝豆浆可以有效地抗癌防癌，因为黄豆中所含的异黄酮能够占据乳癌的荷尔蒙受体，不刺激乳癌细胞，同时防止骨质疏松症，与抗癌药物Tamoxifen极相似。大豆膳食纤维是天然抗癌剂和抗诱变剂，通过诱导人体免疫系统的活力，可杀灭致癌性病毒而达到抗癌，还可通过持水和持油诱导肠道微生物，促进有益菌群繁殖，减少腐败菌的产生，预防胃肠癌。