千日红花色苷的酶法提取及纯化研究

• 作者: 徐忠 薄凯
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 千日红 花色苷 纯化
• 年，卷（期）: 2006,（8）
• 所属期刊栏目: 分离与提取
• 页码范围: 139-141
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2126字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2006.08.037

摘要

采用酶法提取千日红花色苷,并用吸附层析技术对千日红花色苷进行纯化.从温度、pH值、酶用量、固液比及提取时间方面确定其提取较适宜的工艺参数,利用硅胶进行分离纯化,并从径长比和层析柱温度两方面确定其较适宜的分离纯化条件.研究结果表明,较适宜的提取条件是,温度30℃,pH值6.8,酶用量6.0μg/g,固液比为1∶10,提取时间为60 min,较适宜的纯化条件为,径长比1∶30,层析柱温度为35℃.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐忠	哈尔滨商业大学食品工程学院	126	1264	18.0	28.0
2	薄凯	哈尔滨商业大学食品工程学院	3	69	3.0	3.0