发酵酸奶生产技术要点

• 作者: 张社会
• 来源期刊: 中国乳业
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 交流园地
• 页码范围: 36
• 页数: 1页
• 分类号: TS252
• 字数: 242字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4393.2006.03.016

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张社会		2	3	1.0	1.0