独特工艺酿就琼浆玉液

• 作者: 北辰 辕歌
• 来源期刊: 糖烟酒周刊
• 学科: 工学
• 关键词: 酿造工艺 茅台酒 发酵食品 纯天然 调味
• 年，卷（期）: 2006,（10）
• 页码范围: 121
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.5

摘要

茅台酒是神奇的，茅台酒的神奇不仅在于其特殊的酿造环境。也在于其独特的酿造工艺。正因为这奇特的酿造工艺，使得茅台酒成为不加任何添加、调味、净化物质及水分的纯天然发酵食品。琼将玉液酒由此而生。