影响鸡肉品质的因素及其改善措施

• 作者: 李忠萍 段宏川
• 来源期刊: 饲料博览
• 学科: 农学
• 关键词: 鸡肉品质 营养因素 营养措施
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 饲料与饲养
• 页码范围: 31-33
• 页数: 3页
• 分类号: S815.2|S831
• 字数: 4241字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-0084.2006.01.011

摘要

影响鸡肉品质的因素很多,如年龄、性别、遗传、环境、营养、药物等.文章着重从营养角度论述营养与鸡肉品质的关系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	段宏川		1	16	1.0	1.0