葡萄酒&美食的五场圆舞

• 作者: 禾合
• 来源期刊: 潇洒
• 学科: 工学
• 关键词: 一道菜 琴瑟和谐 五场 相衬 当利 水果味 蝴蝶骨 蒜片 味酸
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 页码范围: 180-184
• 页数: 5页
• 分类号: TS971

摘要

美酒和美食应该生来就是一对的,美酒没有美食相伴,总是显得有些寂寞,美食缺了美酒相衬,总是少了那么一种激情。两者之间,犹如舞步与音乐、情男与悦女、衣服与鞋子,如果搭配合适,便是琴瑟和谐,天造地设,甚为完美。葡萄酒更讲究配菜的艺术,红酒配红肉,白酒配白肉的说法已经过于笼统,在讲究的宴席上,每一道菜,都会有特别为它而配的葡萄酒,仿佛每一种舞蹈,都有专门为它而造的音乐。佳肴之美各不相同,葡萄酒的味道也千差万别,美食与美酒之间,也总是在寻找最合适的那一对。