几种茶叶中铝含量的测定

• 作者: 侯冬岩 回瑞华 张捷莉 李学成 王春光 苑蕾
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 铝 分光光度法 茶 水杨基荧光酮
• 年，卷（期）: 2006,（12）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 688-690
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2880字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.12.178

摘要

本文尝试水杨基荧光酮作显色剂来测定茉莉花茶、苦丁茶和红茶三种常见茶叶的铝含量.在波长559 nm处,对浓度在0～5 μg/(25 ml)范围内的铝标准溶液的吸光度进行测定,结果表明其吸光度与浓度有良好的线性关系,标准工作曲线回归方程为C=0.2826A+0.0044,相关系数r=0.9992(n=5),回收率在93%～103%之间,标准偏差小于0.000242,变异系数小于0.65%,有较高的精密度.此法操作简单,精密度、回收率都较好,适用于测定茶叶中的铝含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	回瑞华	鞍山师范学院化学系	348	3735	30.0	42.0
2	侯冬岩	鞍山师范学院化学系	412	4157	30.0	42.0
3	张捷莉	鞍山师范学院化学系	35	507	14.0	21.0
4	李学成	鞍山师范学院化学系	40	597	14.0	22.0
5	王春光	鞍山师范学院化学系	1	26	1.0	1.0
6	苑蕾	鞍山师范学院化学系	1	26	1.0	1.0