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摘要:
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3种保鲜方法对鲐鱼贮藏期间鲜度的影响
鲐鱼
冷海水保鲜
冻藏保鲜
鲜度
冷源等离子体对鲐鱼保鲜效果研究
冷源等离子体
鲐鱼
保鲜效果
冷海水预处理对智利竹筴鱼冷藏品质的影响
冷海水
智利竹筴鱼
挥发性盐基氮
三甲胺
基于底层冷海水的船载扇贝保鲜系统设计及性能试验
冷却水
海水
养殖
扇贝保鲜
底层海水提取
捕贝作业船
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 浅谈鱼的冷海水保鲜
来源期刊 河北渔业 学科 农学
关键词
年,卷(期) 2006,(10) 所属期刊栏目 加工制冷
研究方向 页码范围 57-58
页数 2页 分类号 S9
字数 1723字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1004-6755.2006.10.028
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 张洪臣 河北农业大学海洋学院 16 39 4.0 5.0
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
河北渔业
月刊
1004-6755
13-1145/S
大16开
河北石家庄市裕华东路96号
18-230
1973
chi
出版文献量(篇)
5537
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3
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10517
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