养心菜及其高效优质栽培技术

• 作者: 林开和 邹素兰
• 来源期刊: 福建农业
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 蔬菜世界
• 页码范围: 16-17
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

养心菜,又称土三七、费菜,景天科多年生宿根草本植物.主食部位为嫩芽及嫩茎叶,既可炒食、煮食,也能凉拌,做汤,其甘微酸,清香脆嫩,风味独特.干品可冲泡养心茶,炖排骨汤.具有宁心养心平肝、滋阴活血养心之功效,对心悸、失眠、胸闷、烦躁不安、高血压等症均有一定疗效,故民间也称之为"救心草".笔者1998年引进我县后,经几年多点试种结果表明,其适应性强,耐寒耐热,抗病虫害,鲜叶采摘期长,食用口感良好,产量高,正常管理水平下,每亩年产量2000-2500公斤.目前仅少数地方有零星种植,鲜品为每500克10元左右,干品每500克为200元以上,价格是普通蔬菜的好几倍,是一种极具发展前景的新型特色蔬菜.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林开和		8	1	1.0	1.0
2	邹素兰		2	0	0.0	0.0