酶解糖异养培养微藻发酵条件的优化及生产试验

• 作者: 孟海华 尹建云 张学松 梁世中
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 酶解糖 微藻 异养培养 发酵条件
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 生产与科研经验
• 页码范围: 55-57,61
• 页数: 4页
• 分类号: TQ92
• 字数: 2765字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2006.05.014

摘要

采用酶解糖取代葡萄糖作为碳源,应用流加工艺和发酵条件(起始pH、温度、溶氧)优化,在7L机械搅拌发酵罐异养培养微藻,与葡萄糖作为碳源工艺相比,微藻生物量达到49.8 g/L,提高了13.7 g/L;在优化发酵条件的基础上,进行了4000 L机械搅拌发酵罐放大生产试验,连续3罐批,微藻平均生物量达到46.8 g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁世中	华南理工大学食品与生物工程学院	242	3826	29.0	48.0
2	孟海华		2	22	2.0	2.0
3	尹建云		1	16	1.0	1.0
4	张学松		2	16	1.0	2.0